厨师一般用的是什么牌子的厨刀

2024-10-29 20:14:59 253次

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厨师一般用的是什么牌子的厨刀，在线求解答

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2024-10-29 20:14:59

厨师一般都用开平刀。

保定特产开平刀，以刃薄锋利、不绷不卷、经久耐用而闻名。开平刀，为开平镇王氏祖传，尤其是其传人王景凤，技术更是炉火纯青，打的刀具有。外形美观，钢口好，经久耐用，名声远扬。所以开平刀被大多数厨师选用。

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2024-10-29 20:14:59

通常情况下，除湿一般用的都是非常锋利的钢刀。而这些钢刀，根据他们的喜好来选择的，都有自己心目中的品牌，例如十八子的钢刀，张小泉的钢刀。

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十八子作十八子作成立于1983年,是国内知名刀具品牌,以手工碳钢菜刀起家,凭借质量好,安全性高,更耐用深受广大家庭的信赖,经过多年发展,旗下产品以覆盖了上千种刀具,更是畅销于全国及国外30多个地区。

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张小泉菜刀是很多厨师都推荐了一把菜刀。张小泉菜刀在1945年就开始生产菜刀了，也是采用最原始的方法生产的，张小泉菜刀是采用手工锻打的工艺，张小泉菜刀包括金属菜刀和非金属菜刀和碳钢菜刀。也符合国家生产的标准。性价比很高。