郑大以工科和医科见长,化学工程与工艺、材料科学与工程和临床医学算是王牌专业。
化学工程与工艺是国家特色建设专业、国家级综合改革试点专业和国家一流建设专业,通过工程教育专业认证,所依托的学科入选双一流建设序列,是ESI前1%学科。每年平均有超过50%的应届本科毕业生保送或考取双一流高校或高水平科研院所研究生。材料科学与工程专业已有近60年办学历史,是国家级特色专业,工程教育专业认证专业,入选首批国家级一流本科专业建设点,所依托的学科入选双一流建设序列。本科生有超过 60%保送或考取清华、北大、浙大以及日本东北大学等国内外知名高校和科研院所读研深造。临床医学是郑大历史最悠久的专业,该专业1928年创建于河南中山大学医科;2017年入选国家“双一流”建设学科名单;2020年入选国家一流本科专业建设点,拥有河南省唯一的临床医学一级学科博士授权点、临床医学专业博士点。近年来毕业生一次考研录取率达60%以上、就业率达96%以上。