主要包括以下内容：
1. 食堂经营者必须具备相应的经营资质和食品安全管理体系，并按照相关法律法规进行经营。
2. 食堂必须建立完善的食品采购、储存、加工、配送和销售的质量管理制度，确保所提供的食品安全、卫生。
3. 食堂应当提供营养均衡、符合学生需求的饮食菜单，保证供应的食品种类充足，并定期调整和更新菜单。
4. 食堂必须严格控制食品加工和烹饪过程中的油烟排放，采取措施保持食堂内部空气清洁。
5. 食堂必须配备专业的厨师和操作人员，并对其进行食品安全知识培训，确保操作规范、熟练。
6. 食堂必须定期进行食品卫生安全检测，确保食品质量合格。如发现问题食品，食堂应及时下架，并采取相应的整改措施。
7. 食堂必须落实食品安全追溯制度，确保食物来源可追溯，并保留相关食品安全记录。8. 食堂应当设置明显的宣传栏，发布食堂的食品安全管理制度、食品检测合格证明等相关信息。9. 学校应当加强监督检查，定期对食堂进行巡查，发现问题及时整改。并建立投诉受理机制，对食堂存在的问题进行及时处理。以上是一些广西公立学校食堂管理规定的常见内容，具体规定可能因地区和学校而有所差异，请参考当地教育主管部门的规定和政策。
