茂名有什么好吃的

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沙姜鸡:是一道以沙姜和鸡肉为主料,加入各种调料烹制而成的特色菜肴,口感鲜美。

化州糖水:是一种以红豆、绿豆、燕麦、西米等为主料,加入糖浆、清水等调料熬制而成的甜品,口感香甜爽口。茂名牛肉粉:是一种以牛肉、米粉、青菜等为主料,加入牛骨汤和各种调料烹制而成的快餐食品,口感鲜美。茂名麻花:是一种以面粉、糖、鸡蛋等为主料,经过揉搓成条状后油炸而成的零食,口感香脆。

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一碟捞粉,一碗白粥,一碟小菜 一顿美味的早餐。

沙煲粉是茂名的特色小吃,因为用砂锅来煮而得名。新鲜的猪杂汤原汁原味。

水东鸭粥,爽滑的鸭肉熬出来的粥。

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化州香油鸡,即是使用到香油的代表菜。

香油鸡的烹煮和白切鸡无异,调味换成了:淋酱油之后,再往表面刷一层香油,让鸡皮亮晶晶,煞是引人食欲。

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推荐茂名化州香油鸡

与广式白切鸡同属一脉,但一般会选用走地阉鸡,这样的鸡肉皮下有黄油,吃起来肉质更肥嫩软滑。做法一般是隔水清蒸或热汤浸制两种,热气一激,再三起三落进冰水降温,鸡肉释放弹性,保留原汁原味。

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