黄粱和高粱的区别如下:
1. 品种不同:黄粱脱壳后为黄小米;高粱脱壳后为高梁米。
2. 用途不同:黄粱米主要作为粮食食用;高粱米则可以作为粮食,也可以用来制作各种酒类。
3. 地理分布不同:黄粱米主要分布在中国的北方地区;高粱米则主要分布在中国的东北、华北、长江流域以及西南地区。
4. 植物形态不同:黄粱的植株较为高大,茎秆粗壮;高粱的植株较为矮小,茎秆粗壮。
5. 生长环境不同:黄粱喜欢凉爽、湿润的环境;高粱喜欢温暖、湿润的环境。综上所述,黄粱和高粱在品种、用途、地理分布、植物形态和生长环境等方面都存在