绿色食品生产技术是中国普通高等学校专科专业绿色食品生产与检验主要研究植物生理学、食品营养学、食品卫生学、绿色食品生产与质量检验等方面的基本知识和技能，进行绿色食品的产品设计、生产加工、质量检测等。
例如：罐头、馍片等绿色零食食品的设计与生产，无污染蔬菜和水果的农药含量检测，蔬菜干、水果干等绿色食品的加工与包装等。
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绿色食品生产与检验专业，是农林牧渔大类下的一个本科专业，本专业培育具有集约化绿色农产品生产，产品环境检测，产品质量检测等方面知识和能力的高素质技能型专门人才
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