广东汕头2020年的中职专业目录与全国中职专业目录大致相同，共分为18类专业。
这些专业包括但不限于：农林牧渔类：包括设施农业生产技术、现代农艺技术、观光农业经营等32个专业。资源环境类：分为国土资源调查、地质调查与找矿、水文地质与工程地质勘察等2 3个专业。能源与新能源类：包括石油钻井、石油天然气开采、石油地质录井与测井等19个专业。土木水利类：分为建筑工程施工、建筑装饰、古建筑修缮与仿建等共18个专业。加工制造类：包括钢铁冶炼、金属压力加工、工程材料检测技术等34个专业。石油化工类：分为化学工艺、工业分析与检验、石油炼制等13个专业。轻纺食品类：包括制浆造纸工艺、平面媒体印制技术、塑料成型等15个专业。交通运输类：分为铁道运输管理、电力机车运用与检修、内燃机车运用与检修等30个专业。信息技术类：包括计算机技术应用、数字媒体技术应用、计算机平面设计等18个专业。医药卫生类：分为护理、助产、农村医学等28个专业。休闲保健类：共四个类别的专业，如美容美体、美发与形象设计、健体塑身、休闲服务等。财经商贸类：分为会计、会计电算化、统计事务等21个专业。旅游服务类：共9个专业，包括酒店服务与管理、旅游服务与管理等。文化艺术类：包括社会文化艺术、广播影视节目制作、播音与节目主持等35个专业。体育与健身类、教育类、司法服务类、公共管理与服务类等专业也包含在目录中。这些专业目录是根据2 20年教育部修订的中职专业目录整理的，为广东汕头中职教育提供了明确的专业方向和指导1。
