答：关于饮食文化的学科有食品科学与工程，这个专业主要是研究美食的营养和健康,以及工艺生产和加工贮藏,以及安全卫生等等方面。
是一个应用学科,各个不同的大学也有一定的侧重方面,是食品美食出品的重要研发专业。作物学，作物学主要是研究作物的遗传规律以及育种育苗技术,培育优品良种。研究如何种植出来高产量、高食用价值并且生长速度快的农作物,并且能可持续发展,不造成当地的种植环境损坏。 像现在的优质地瓜、大麦、各种优品水果像是好吃的无籽葡萄、无籽西瓜等等,都是作物学研究的功劳。
问关于饮食文化的学科
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中国饮食文化课程共设计八个章节来，讲述中国饮食文化学科有，中国饮食民俗、经典美食故事、餐桌礼仪、烹饪方法、食物营养保健与安全知识要点、菜点美食赏析的基本要素与创新思路、中国茶文化与酒文化等内容。
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