广水十大硬菜

2024-11-30 10:08:02 74次

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广水十大硬菜希望能解答下

初心教育

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2024-11-30 10:08:02

1.广水滑肉广水滑肉为随州境内广水市的一道传统名菜，有1000多年的历史。

广水滑肉主料选用猪脯肉，经精心烹制而成。其质嫩味鲜，入口滑润，油而不腻。

2.糍粑用糯米蒸成米饭（广水俗称阴米），用石器或者木棒将糯米饭打成粘状。然后用手分离糯米粘捏成扁圆状的食物。

3.热干面虽为武汉原创，但已形成了自己的特色，过早的首选。

4.广水奎面应山奎面传说中曾被誉为“银丝贡面”供给慈禧太后享用。广水奎面有“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点，老幼皆宜。

5.广水酸白菜特点：色泽微黄，香酸可口。

6.广水包粑清水和面，等上一两个小时再开始包馅，馅根据个人爱好选择：有腌菜馅，豇豆馅，包菜馅，胡萝卜馅......馅里一般加适量的米饭和猪肉（将油炼出）。先包的跟包子一样，然后按平呈圆形，面皮不要包厚了，不然不容易炕（烙）熟，等几分钟，到面皮成稍成焦糊状，差不多就熟了。

7.广水酸汤鱼

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2024-11-30 10:08:02

广水的十大硬菜有:空心奎面，广水糍粑，广水滑肉，最著名的广水滑肉了，煮汤是非常好吃的，肥而不腻。特别适合小孩子和老人吃。