公办大学餐饮外包工程是指将大学的餐饮服务业务委托给专业的餐饮管理公司进行运营。
这种模式可以充分利用社会资源，提高餐饮服务质量和管理效率。外包公司负责食堂的日常运营、食品采购、卫生安全、员工培训等事务，确保学生享受到安全、健康、美味的餐饮服务。同时，学校可以通过合同明确服务标准和要求，对服务质量进行监督和评估，保障学生的权益。
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