承包大学食堂需要遵循以下步骤：
1. 了解政策和要求：首先，你需要了解当地政府和教育部门关于大学食堂承包的政策、法规和要求。
这些信息通常可以在相关部门的官方网站上找到。
2. 准备资质：根据政策要求，准备相应的资质证明，如营业执照、卫生许可证、食品安全管理体系认证等。
3. 编写投标书：根据大学食堂招标公告的要求，编写详细的投标书。投标书应包括公司简介、经营理念、管理团队、菜品策划、价格策略等内容。
4. 提交投标书：按照招标公告的要求，将投标书提交给招标方。确保投标书在截止日期前送达。
5. 参加招标评审：如果投标书被选中，你可能需要参加招标评审会议。在会议上，你需要向评审委员会介绍你的公司和投标方案。
6. 签订合同：如果你的投标成功，你将与大学签订食堂承包合同。合同中应明确双方的权利和义务，如经营期限、经营范围、费用分配等。
7. 办理相关手续：签订合同后，你需要办理相关的营业执照、卫生许可证等手续。同时，你还需要与大学相关部门沟通，了解食堂的具体运营情况和管理规定。8. 投入运营：准备工作完成后，你可以开始承包大学食堂的运营。确保遵守相关法律法规，提供优质的餐饮服务，以满足学生和教职工的需求。
