在湖南省,有多所本科院校提供烹饪与餐饮管理相关专业。
其中较为知名的有:
1. 湖南农业大学:该大学的食品科学技术学院设有烹饪与营养教育本科专业,注重培养具备烹饪技术、营养学知识和管理能力的专业人才。
2. 长沙理工大学:其土木与建筑学院设有食品科学与工程专业,涵盖烹饪工艺与营养方向的课程,旨在培养学生掌握食品科学和烹饪工艺的基本理论与实践技能。
3. 湖南工商大学:该校的旅游管理学院提供酒店管理专业,其中包括烹饪艺术与管理课程,旨在培养具有酒店管理与烹饪技艺的复合型人才。这些院校均致力于为学生提供全面而专业的烹饪教育,以适应不断发展的餐饮行业需求。