如果食用国家依法保护的鲨鱼,如灰睛鲨,是违法的,食用养殖的鲨鱼不违法。食用国家重点保护的珍贵、濒危野生动物,会构成 非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪,最低处以五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金。

法律依据


《刑法》第三百四十一条 
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的,或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;情节严重的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;情节特别严重的,处十年以上有期徒刑,并处罚金或者没收财产。

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