15岁盗窃的，如果盗窃的行为没有达到犯罪的立案标准一般应当予以治安处罚，但是根据法律规定已满十四周岁不满十六周岁的行为人应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚，所以最后只需要缴纳一定的罚款。
如果盗窃的行为构成犯罪，但是因为十五岁没有达到盗窃的刑事责任年龄，行为人不承担刑事责任，则只能由当地公安机关、政府、监护人说服教育，其父母或者监护人予以管教，在必要的时候，也可以由政府收容教养。 法律依据 《治安管理处罚法》第四十九条
盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
第二十一条
违反治安管理行为人有下列情形之一，依照本法应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚：
（一）已满十四周岁不满十六周岁的；
（二）已满十六周岁不满十八周岁，初次违反治安管理的；
（三）七十周岁以上的；
（四）怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的。
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。