暴力取证致人死亡的定故意杀人罪。暴力取证构成暴力取证罪，暴力取证致人死亡定暴力取证罪会造成罪责刑不当，因为本罪最高刑罚为三年有期徒刑，为了达到罪责刑相适应所以转化为故意杀人罪从重处罚。司法工作人员使用暴力逼取证人证言的，处三年以下有期徒刑或者拘役。致人死亡的，依照刑法规定的故意杀人罪定罪从重处罚。
《中华人民共和国刑法》第二百三十二条【故意杀人罪】故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
《中华人民共和国刑法》第二百四十七条【刑讯逼供罪；暴力取证罪】司法工作人员对犯罪嫌疑人、被告人实行刑讯逼供或者使用暴力逼取证人证言的，处三年以下有期徒刑或者拘役。致人伤残、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪从重处罚。
硕识网提醒您，中国《刑法》对暴力取证罪立案标准的规定有：
1.手段残忍、影响恶劣的；
2.致人自杀或者精神失常的；
3.造成冤、假、错案的；
4.3次以上或者对3人以上进行暴力取证的；
5.授意、指使、强迫他人暴力取证的。
1.目的不同:暴力取证罪行为人的目的是为了逼取证人证言,刑讯逼供罪行为人是为了逼取口供。
2.犯罪对象不同:暴力取证罪的对象限于刑事案件的证人,刑讯逼供罪的对象则是犯罪嫌疑人和被告人。
3.行为人方式有差异:刑讯逼供既可以是暴力方式,也可以使非暴力方式,而暴力取证罪则只能以暴力方式构成。
